Un peu de cuisine. Les graines et autres appâts...

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Publication : dimanche 24 novembre 2013 21:14

Écrit par Georges Szczypiorski (Eloas)

Cet article présente les principales graines et divers appâts que l'on peut utiliser pour pêcher la carpe. Nous expliquerons comment préparer les graines afin de pouvoir les utiliser pour appât ou pour l'amorçage.

Les appâts pour la carpe

La carpe est gourmande et curieuse. Elle aime les appâts à saveur de fruits, légèrement sucré mais pas trop. Elle aime également les appâts riches en huile, les appâts carnés et épicés. Tout ou presque a été essayé comme appât pour pêcher la carpe.

Les graines:

Les graines sont souvent oubliées, cependant elles constituent un appât de choix pour la carpe. Dans la catégorie des graines utilisées nous avons principalement: Le maïs doux sucré et le maîs dur (blé d'inde), l'arachide, la graine de lupin. Il existe d'autres graines très efficaces comme la noix tigrée, mais il est difficile d'en trouver en grosse quantité au Québec.

Les inclassables:

La carpe est omnivore. Elle peut donc se laisser tanter par tout ce qu'elle peut trouver de bon à manger au fond de l'eau. Dans la catégorie des aliments de type féculent, on utilise également la pomme de terre, les pâtes alimentaires (genre gnocchi), la mie de pain. Dans les catégories "exotiques" on peut énumérer les aliments pour chien et chats (croquettes arôme crevette, légume, boeuf etc.), les bombons gélatinés aux fruits, les fruits séchés. Et oui ! Ça mord aussi à ça la carpe !

Croquette pour chat et pellet au foi Pedigree...

Les bouillettes:

Les bouillettes, appellée "boilies" en anglais, sont des boules de pâtes réalisées principalement avec un mélange (mix) de farines auquel on ajoute des oeufs et des arômes. Les boules de pâtes sont ensuites bouillies ou cuites au four micro-ondes. Il existe beaucoup de recettes que vous trouverez facilement sur internet. Nous aborderons ce sujet dans un prochain articles ou nous expliquerons en détail comment réaliser ses "bouillettes maison".

Friandises pour carpe gourmande...

Simplicité est de mise pour débuter...

Mais avant tout j'insiste, restons simple ! Si vous débuter la pêche de la carpe au Québec, vous pourrez faire une belle pêche en utilisant simplement du maïs ou de l'arachide.

• Le maïs: Appelé "blé d'inde" au Québec, est un appât de choix pour la carpe. Il est courament utilisé pour l'amorçage et pour appât. Il y a le maïs dur, que l'on trouveras dans les boutiques pour animaux et coopératives agricoles. Il y a également le maïs doux que l'on trouvera en boîte dans tous les supermarchés.
• L'arachide: Cette graine est plus connue sous le nom de cacahouète. Elle est riche en huile et très appréciée de la carpe. Cependant, il faut l'utiliser avec parcimonie car c'est un aliment que la carpe digère mal. D'autre part, cet aliment se décompose moins rapidement dans l'eau et peut rester longtemps sur le fond et prendre un goût répulsif pour les carpes.

La préparation

Avant de les utiliser pour l'amorçage ou pour appât, les graines sèches doivent être cuites afin, entre autre, de faciliter leur digestion.

La cuisson des graines:

Dans un premier temps, il faut d'abord les faire tremper entre 24 et 48 heures. Ensuite, selon le type de graine, il faut les faire bouillir pendant 30 à 60 minutes. Quelques minutes avant d'arrêter la cuisson, on peut ajouter un élément qui va parfumer les graines. Ensuite il faut les conserver dans leur jus de cuisson. Elle vont continuer à gonfler.

Le maïs (blé d'inde) * et le blé

* Appelé "blé d'inde" au Québec, c'est le maïs dur utilisé pour les animaux.

• Trempage: 48 heures.
• Cuisson: 30 à 60 minutes.
• Conservation: Dans le liquide de cuisson.

La graine de lupin

• Trempage: 24 heures.
• Cuisson: 30 minutes.
• Conservation: Dans le liquide de cuisson.

Le pois chiche

Exemple de pois chiche nature et coloré

• Trempage: 48 heures.
• Cuisson: 30 à 60 minutes.

L'arachide (cacahuète)

• Trempage: aucun
• Cuisson: 20 minutes.

Mélange pour oiseaux (birdfood)

• Trempage: 24 heures.
• Cuisson: 30 minutes.

Astuce: Juste après avoir arrêter la cuisson, on peut parfumer les graines en ajoutant du sucre vanillé, du beurre d'arachide, du sirop d'érable, du miel, des arômes artificiels utilisés en cuisine tel que banane, butterscotch, fraise, pomme, vanille etc. On peut également colorer les graines en utilisant des agents colorants alimentaires (bleu, rouge, jaune, vert).

Bon appétit et bonne pêche !